城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)蔬菜的供應(yīng)量占島城總供應(yīng)量的60%，水產(chǎn)品的供應(yīng)量達(dá)到了島城總供應(yīng)量的70%，可以說(shuō)市民餐桌上的蔬菜和水產(chǎn)品，一大半都是由這個(gè)市場(chǎng)批發(fā)出去的。目前，市場(chǎng)方面正在新建一座容積5萬(wàn)噸的大型冷庫(kù)。據(jù)了解，冷庫(kù)主體將在今年年底完工，同時(shí)啟動(dòng)的還有物流中心項(xiàng)目，這個(gè)項(xiàng)目建筑面積約3.65萬(wàn)平方米。兩個(gè)項(xiàng)目在2011年上半年就可投入使用。
在城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)里，有一家名為海盈達(dá)的水產(chǎn)批發(fā)部，老板張先生已在此經(jīng)營(yíng)15年。“現(xiàn)在正是批發(fā)鲅魚(yú)的好時(shí)節(jié)，到了冬季，則主要批發(fā)各種冷凍水產(chǎn)。”張先生告訴記者，水產(chǎn)生意最看重的就是新鮮，隨著生意越做越大，他對(duì)冷庫(kù)的需求也越來(lái)越高。但他自己的冷庫(kù)容積不足千噸，到了儲(chǔ)貨期不得不到離市場(chǎng)四五里遠(yuǎn)的地方租冷庫(kù)，對(duì)提貨、發(fā)貨都有影響。
“經(jīng)營(yíng)蔬菜、水果、水產(chǎn)品的業(yè)戶(hù)都離不開(kāi)冷庫(kù)，雖然市場(chǎng)單獨(dú)給他們劃出房間建造冷庫(kù)，但隨著業(yè)戶(hù)的生意越做越大，他們對(duì)冷庫(kù)的需求也在增加。同時(shí)市民對(duì)食品安全也越來(lái)越重視，這對(duì)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏能力也提出了更高的要求。”批發(fā)市場(chǎng)副總經(jīng)理袁友升說(shuō)，市場(chǎng)投入了1.3億元，正在建造一座建筑面積5萬(wàn)余平方米的大型冷庫(kù)。
“冷庫(kù)的容積將達(dá)到5萬(wàn)噸 。以一個(gè)業(yè)戶(hù)平均使用500噸計(jì)算，可足足供100個(gè)業(yè)戶(hù)使用。”袁友升告訴記者，冷庫(kù)將根據(jù)業(yè)戶(hù)的需求分隔成一個(gè)個(gè)單間，可實(shí)現(xiàn)單間內(nèi)溫度自由調(diào)節(jié)。蔬菜水果一般保存在0℃至5℃的高溫庫(kù)里，水產(chǎn)品一般保存在-18℃以下的低溫庫(kù)里，業(yè)戶(hù)可根據(jù)各自經(jīng)營(yíng)種類(lèi)的不同，調(diào)控單間的溫度。
據(jù)了解，青島市對(duì)市場(chǎng)冷庫(kù)投入一直很大手。去年先后投資1.5億對(duì)萊西東莊頭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)即墨移風(fēng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等八處地產(chǎn)蔬菜市場(chǎng)進(jìn)行改造，冷庫(kù)可存儲(chǔ)1.5萬(wàn)噸新鮮蔬菜。
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