氣調(diào)冷庫儲藏有哪些特點呢，如何合理的使用氣調(diào)冷庫呢，怎么才能增加氣調(diào)冷庫的使用時間呢，對于具體氣調(diào)冷庫儲藏的一些特點及事項，下面詳細的介紹。
氣調(diào)庫貯藏是在冷藏的基礎上，根據(jù)水果品種特性，在相對密閉的庫房中人工調(diào)整氧和二氧化碳濃度 (分壓) 配比。氣調(diào)庫在建筑結構和使用管理上與高溫冷庫有著很大區(qū)別。主要表現(xiàn)在：
1、安全性：由于氣調(diào)庫對圍護結構氣密性要求較嚴，故在降溫、調(diào)氣過程中，隨著庫內(nèi)溫度、壓力的變化,會使圍護結構的兩側產(chǎn)生壓差，從而會破壞氣密層,其至是圍護結構發(fā)生脹裂或塌陷。為了平衡和減小庫內(nèi)外壓差，氣調(diào)庫必須設有安全閥和氣調(diào)袋。
2、快進整出：水果進入氣調(diào)狀態(tài)的時間越短越好，否則影響貯藏效果。所以，氣調(diào)庫貯藏要求水果入庫迅速，以便盡快裝滿、封門和調(diào)氣。貯藏過程中盡可能減少開門次數(shù)，頻繁開門不僅影響貯藏效果、增加運行成本，還會降低庫門的氣密性。水果出庫時，為保證水果的貨架期，最好一次出完或在短期內(nèi)分批出完。
3、氣密性： 氣密性是氣調(diào)庫的建筑要求區(qū)別于冷藏庫的一個最主要特點。氣調(diào)庫要求圍護結構既要具有保溫隔熱、防潮，減少與外界的冷熱交換外，還要求庫體墻壁四周、庫門 及所有進出管線連接處嚴格密封，盡可能減少庫內(nèi)外的氣體交換。只有這樣，才能人為調(diào)節(jié)庫內(nèi)氣體成分，減少或避免外界氣體對庫內(nèi)氣體成分的干擾。
4、滿庫貯藏：除留出必要的通風、檢查通道外，庫內(nèi)水果應盡量高堆滿裝。一方面，由于庫內(nèi)水果越多，庫內(nèi)孔隙相對越少，加之水果呼吸消耗氧氣，所以水果進入氣調(diào)狀態(tài)的時間越短;另一方面庫容積利用系數(shù)越大，制冷、調(diào)氣運行成本可有所下降。
京ICP備10200025號