制冷設備在各行各業中的作用
可能有些人會認為制冷設備用處不大，可有可無。實際上，制冷設備的水平是一個國家現代化的重要標志。在現代社會中，從國民經濟各個行業、在高科技、在建筑水利、醫療衛生、日常生活等各個方面，制冷空調都是必不可少的。
1.食品工業
食品工業是利用制冷最早最多的部門。大多數食品是容易腐敗的，并且食品的生產有較強的季節性和地區性。到目前為止，制冷被認為是加工、貯存食品最好的方法。為此，人們提出了食品冷藏鏈的概念，即易腐食品的冷卻與凍結加工、貯藏、運輸、分配、零售直至消費者的每一個環節，并都必須處在規定的溫度狀態和環境?？梢哉f，沒有制冷技術，食品工業將無法運轉。
2.鋼鐵工業
煉鋼需要氧氣，氧氣要靠制冷得到。機械加工中的低溫冷處理，可以改變鋼材的金相組織，提高鋼材的質量。
3.石油化工、有機合成
在石油化工、有機合成、基本化工中的分離、結晶、濃縮、液化、控制反應溫度等，都離不開制冷。
4. 輕工業、精密儀表工業
紡織、印刷、精密儀表、電子工業都需要控制溫度和濕度，進行空氣調節。
5. 農業、水產業
農業中的良種保存、種子處理、人工氣候室，都需要低溫。沒有制冷，海洋漁業將無法生產。
6.建筑水利
對于大型混凝土構件，凝固過程的放熱將造成開裂。例如葛洲壩的建筑過程就離不開制冷。在礦山、隧道建設中，遇到流沙等惡劣地質條件，可以用制冷將土壤凍結。
7.醫療醫藥
許多醫藥的生產和保存需要制冷技術。冷凍醫療正在蓬勃發展。
8.產品性能試驗
許多產品需要進行低溫性能試驗。例如航空器、槍械等各種可能在低溫下使用的器械，都必須進行低溫性能試驗。
9.日常生活
日常生活中的冰箱，空調器，啤酒、膠卷的生產，都離不開制冷。沒有制冷技術，衛星地面站就不能正常傳輸信號，電視節目就看不成了。
10.高科技
在高科技領域，如激光、紅外、超導、遙感、核工業，都離不開制冷。
綜上所述，可見沒有制冷空調，就沒有現代社會。美國工程院2000年評出20世紀20項對人類社會和生活影響最大的工程技術成就，制冷空調技術就是其中的一項。
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